청국장효능 6가지

영양 가득한 청국장효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

청국장이란 청나라에서 알아온것이라고 하여 청국장이라고 불렸다고 합니다.

 

또한 전시상황에서 단기간내에 먹을 수 있게 만든 장이라고 하여 전국장이라고도 불렸다고 알려져 있습니다.

 

청국장은 콩을 통째로 발효시켜 만든 음식이므로 콩의 영양분 그대로 섭취를 할 수 있어, 건강에 좋은 음식중에 하나 입니다.

 

대표적으로 소화나 장에 좋다고 알려져 있어, 환으로도 인기가 좋은 식품이지요.

 

그럼 청국장효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 정장작용

청국장에는 유산균이 약 10억개 정도 함유가되어 있어, 장내의 유해균을 배출해주며 영양소의 소화흡수를 도와 활성화 시켜 주는 효과가 있습니다.

 

 

2. 노화방지

청국장에는 강력한 항산화 효능이 있는 비타민E가 함유되어 있어, 인체의 조직이 노화되는 것을 방지하는데 효과 적입니다.

 

 

3. 항암효과

청국장에는 사포닌이라는 성분이 함유되어 있어, 대장암에 걸릴 가능성을 낮춰줍니다.

또한 끈끈한 실의 성분은 그 자체로도 항암능력을 가지고 있다고 합니다.

 

4. 혈관개선

청국장에는 레시틴과 사포닌등의 성분이 함유되어 있어, 혈관 내의 중성지방과 콜레스테롤을 체외로 배출해주며, 혈전을 용해해주어 혈관계 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

 

5. 당뇨예방

청국장에는 비타민B2가 풍부하게 함유되어 있으며, 레시틴이 인슐린의 분비를 자극하여 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

 

6. 골다공증

칼슘이 풍부하게 함유되어 있으며, 칼슘의 흡수력도 향상시켜주는 효능이 있습니다.

노인들의 골다공증 개선과 성장기 아이들에게 좋은 식품 입니다.

 

이상 청국장의 효능에 대해서 알아보았습니다.