메밀 효능 6가지 알아보기

오늘은 몸에 좋은 메밀 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

메밀은 예로부터 메밀 국수, 메밀 전 등 다양하게 음식을 만들어 먹었는데요.

 

현대에는 메밀을 정제하는 기술이 늘어나서, 그 건강 효과에도 주목을 받고 있습니다.

 

다른 곡식보다 많은 단백질과 비타민이 함유되어 있어, 최근에 건강식으로 인기가 좋습니다.

 

그럼 메밀 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

1. 혈관건강

메밀에는 루틴이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다.

이 성분은 항산화 물질로 체내의 활성산소를 제거해주는 역할을 하며, 이로 인하여 혈관내에 쌓인 활성산소를 없애주어 혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

 

2. 콜레스테롤저하

메밀에는 단백질이 두부보다 많이 함유가 되어 있습니다.

또한 아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 메밀에 들어 있는 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는데 효능이 있습니다.

 

 

3. 고혈압예방

스트레스가 증가하면 우리몸에는 안지오텐신이 분비가 되어 혈압이 상승합니다.

이때 루틴은 안지오텐신이 덜 생성되도록 하여, 혈압이 상승하는것을 예방해줍니다.

 

4. 고혈당예방

메밀에는 식이섬유가 풍부하여, 당의 흡수를 지연시켜 줍니다.

이로 인하여 혈당이 급격하게 증가하는것을 막아 줍니다.

 

 

5. 당뇨예방

메밀은 췌장의 활동을 촉진시켜 인슐린 생성을 도와 줍니다.

이로 인하여 당뇨예방에 도움이 됩니다.

 

6. 부종예방

메밀에 있는 루틴이라는 성분은 이뇨작용을 활발하게 하여 부종에 효과가 있습니다.

또한, 모세혈관을 강화시켜 성인병을 예방하는데에도 효과적입니다.

 

이상 메밀 효능에 대해서 알아보았습니다.